来！”
李君阁说道：“看看我家麻头多漂亮，你家这鸡长得，啧啧啧……”
斗鸡和一般家鸡不一样，头冠很小，这样在打斗时才不容易被叼住，全身毛羽短小稀疏，骨架粗大，爪子尖利，嘴呈钩型，一切都是为了适应打斗，相应的嘛这摸样就丑得不一般了。
育爷爷道：“这是去年的鸡王，叫黑金，欸你可别伸手！挨上一嘴就见红。”
果然黑金一见李君阁伸出手指，立刻就从鸡架上猛扑下来，弯弯的尖嘴对着李君阁的手指头就狠狠啄过来。
李君阁笑道：“这名字一听就是黑社会，看看我家麻头，这名字多质朴！”
育爷爷说道：“这是南种斗鸡，凶悍得很，敢追着人啄的！这养斗鸡跟练家子练武一样，从小就要练起来，中间手法多得很。”
李君阁说道：“哎哟我最喜欢听这些个，育爷爷你赶紧给我讲讲。”
育爷爷说道：“这斗鸡啊，三分鸡子七分养，主要工夫在调教，一般要在早春出壳，这是为了赶上十月的‘头窜’。”
“出壳头天不食，第二天用凉白开和浸过水的小米拌蛋黄，我们成为‘湿料’，第三天才试喂干料杂食，这三天称为‘开口’。”
“开口后就精心饲养，每天晚上还要加一次餐，称为‘垫食’。”
“这早春鸡屋温度要保好，低了容易生病，高了容易导致骨头不硬变型，等养到两个半月，公母能用眼分辨的时候，就要立刻将公鸡分开饲养，称为‘分窝’，防止打斗。”
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