为凝重。

　　没了小螳帮忙，所有的步骤都得自己来，辛宇望着好了一些的手掌，幽幽叹气。

　　希望自己不会辜负老板吧。

　　沈鹿按照十人的份量开始准备食材。

　　菜单她又调整过，荤菜全是牛肉，四道热菜，一道凉菜，素菜稍微多一点，有十道。

　　沈鹿从系统商城购买了一批食材，一个人进食材间，将食材一样样掏出来，然后喊汪大个把菜全搬出去。

　　邓莹按照她的吩咐，给食材做处理。

　　沈鹿也没闲着，她亲自处理牛肉、牛排这些食材。

　　像牛腩、牛排这些是可以提前料理出来的，前面客人一点菜，简单料理一下就能端上桌。

　　菜单上的四道热菜是红烧牛腩、酱焖牛排、孜然牛肉还有酸汤牛肉火锅，凉菜则是卤牛肉。

　　红烧牛腩、火山排骨和卤牛肉都可以提前准备。

　　沈鹿将牛腩、牛腱子和牛排放进水里泡血水，自己从系统仓库里拿出之前用高级卤味秘方剩下的老卤汤，重新加热后，再放入香料和调料。

　　霎时，浓郁的香气再次席卷了整个厨房，无论抽油烟机怎么抽都抽不干净这股诱人的味道。

　　桑月在外面干一些擦桌子的杂活，突然飘来一股奇异的香味，一下子勾住了她的注意力。

　　“好香啊。”

　　在她旁边的小朗早就闻到了，装成小大人似的说：“看来沈姐姐又在做那个香死个人的卤味了，嗯，中午有好吃的了。”

　　“这是卤味的香气？”桑月很惊讶，作为千金大小姐，吃过的好东西不知道有多少，卤味她也吃过，但从来没闻到过如此勾魂摄魄的卤香味。

　　“那不然呢？”小朗露出少见多怪的表情。

　　桑月咬了下唇，这样奇异的香味，不像是正常的卤味，沈鹿她该不会是用了乱七八糟的添加剂吧？

　　毕竟这里的科技发达，狠活也很发达。

　　这些天她也没有闲着，早晚的新闻一天不落，总能看见食品安全相关的新闻。

　　沈鹿把焯好水的牛腱子放入卤汤大铁桶，盖子盖好后让它小火咕嘟着。

　　其实卤味最好是提前一天做，在卤汤里泡一天再吃才够味，但今天来不及了，先就这么着吧，等下午她再多卤一些，放进系统仓库里，要用直接拿出来切就行。

　　红烧牛腩和酱焖牛排也做起来，都是费时间的菜。

　　邓莹看着沈鹿有条不紊的处理各式各样的食材，在做自己事的同时，还能指点她的工作，就好像，她比别人多长了一双眼睛似的。

　　好厉害。

　　邓莹对沈鹿的崇拜又比昨天深了一点。

　　沈鹿没发现，随着邓莹崇拜加深，她的声望值也多了一点。

　　没办法，这会儿她眼里只有手中的食材。

　　取一口大砂锅装半锅冷水，放入料酒和姜片，将切块的牛腩倒进去，然后开火，等血沫浮起来就用勺子一点点打干净。

　　撇到煮开也不会有什么血沫为止，捞起控干水分，煮牛肉的水不要倒掉。

　　牛肉倒入炒好的糖色，大火爆炒3分钟，放入豆瓣酱、生抽、老抽等调料，将沿锅边倒入的料酒炒干后，再加入牛肉汤，煮开转入砂锅小火慢炖两小时。

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