趁着它们还小,尽早阉割。要不然公鸡的腥臊味会比较重,肉质也粗。
时闻赶到家中,跟斯克维尔和唐铎海碰面。
斯克维尔笑道:“喝了你家三大碗奶茶,还是你家的奶茶比较好喝。”
时闻伸手将卫衣外面的毛线帽往下面拉了拉:“喜欢的话,等会儿带两壶回去。”
斯克维尔:“那倒不用,怎么好意思连吃带拿的?”
唐铎海笑着插话:“今天早上喝得够多了,估计再喝也喝不下。”
斯克维尔佯怒:“你这小子,没事揭穿我做什么?”
三人简单聊了两句,时闻带他们去禽舍看:“今天的布雷斯鸡我还没有放出去,也没有喂过,应该不影响阉割,不过我不太分得出来哪些是公鸡,哪些是母鸡?”
斯克维尔:“不要紧,我们抓住的时候就能分出来了。”
他们三人洗了手,又消毒器械。
时闻安排斯克维尔和唐铎海坐在其中一间鸡舍内,这间鸡舍就暂时充当手术室了。
斯克维尔和唐铎海准备好后,时闻抓了两笼鸡过来,在他们一人身边放了一笼。
两人也不含糊,系上防水的围裙,准备好器械,坐在小板凳上,从鸡笼里抓出鸡来。
是母鸡的话,他们就把鸡塞到旁边的空鸡笼里。
公鸡他们则放在腿上,用双腿夹紧,然后拿手术刀,轻轻从公鸡的侧面割开,再用钎匙将公鸡的睾丸挑出来,割掉。
时闻在旁边看得分明,他们先取左侧的睾丸,再取右侧的睾丸,整个手术时长不超过两分钟,速度快得惊人。
公鸡被他们夹在膝盖上,扯着嗓子大叫,幸好很快就阉完了。
阉完后,公鸡就不怎么叫了,就是有点蔫。
时闻观察了一下,阉割完后,小公鸡的状态挺好,应该没什么大碍。
他松了口气,这才去观察公鸡的睾丸。
公鸡割下来的睾丸还不如他家的黄豆大,小小的,粉粉的。
斯克维尔将割好的睾丸轻轻扔到地上的盘子里。
这个睾丸可以吃,俗名叫鸡卵子,味道还不错,用来下酒更是一绝。
今天有那么多只公鸡,他们要把所有睾丸收集起来,留着待会烹饪。
斯克维尔将阉割好的公鸡放在另一旁的空鸡笼里,然后抓了下一只公鸡开始阉割。
唐铎海的动作稍微慢一些,在斯克维尔抓下一只公鸡的时候,也把手上的公鸡阉割好了。
可能阉割时开的口子比较小,也可能公鸡的忍痛能力比较高,公鸡进入笼子之后,也不挣扎,很快就拢着翅膀缩到一边养伤去了。
时闻看它们没露出异状,稍微松了口气。
斯克维尔和唐铎海这边的动作很快,时闻又去提了两笼鸡过来,顺便把阉割好的鸡跟分出来的母鸡提回去,装上足环,重新分类。
他们三个做的工作都不算复杂,奈何时闻家的鸡实在太多了,他们中午简单吃
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