户人家却是记下了……
晚上的大菜是水煮鱼,村上的人节省,为了省佐料,鱼尽是清蒸的,若是放点酱油大蒜烧那都是过年的伙食。
水煮鱼是万万没吃过,也没见过的。
叶杏娇先是将鱼杀了,片下鱼肉,切成薄片。又将鱼片用料酒、盐、红薯粉细细的腌制了一刻钟,为了口感好,还特特打了一个蛋清。
又在盆里码上了新发的豆芽,这才热了锅,放了花椒、辣椒,等入了味才又放进姜末、蒜末、八角、桂皮,一起翻炒爆香。
如此蒸腾了好一番,才加了汤,放进了片好的鱼片。
那汤咕嘟咕嘟的香味飘出去老远,就连隔壁的小孩都坐不住了。
待出锅时,叶幺妹跑过来尝鲜,那一口鱼下去,好半天都说不出来话,宜河村的村民爱食辣子,这水煮鱼不光麻麻辣辣,鱼肉还又鲜又嫩,真真是太合胃口了,叶幺妹直觉自己能吃两大碗饭。
买的那刀肉,尽剁成了肉蓉,又放了点萝卜、虾干调味,炸成了肉丸子这是村上有喜事必备的菜码,平时坐席才有的吃,如今她爹回来了,那就是天大的喜事。
其他又做了两道小菜,并一个汤。摆上桌时整整四菜一汤,这在村上日常可是头一份了!
一家四口,围在桌前吃得不亦乐乎,叶杏娇还给他爹倒了二两小酒。只钱氏舍不得吃得好菜,自己只挑了青菜吃,叶幺妹看不下去给她娘挑了两大块水煮鱼放她碗里。
钱氏只着麻麻辣辣的水煮鱼直觉浑身都舒爽,哪怕额上都冒了汗尖尖也舍不得放下筷子。
待到都吃得差不多了,叶贵明放下筷子问钱氏:“屋里的,你明日找了媒婆上门问问,咱家这情况,杏娇做亲,这往后的流程该怎么走。再有给备几分礼,挑个日子去一趟何家。咱们是招郎,不是嫁闺女,可不能太端着了!得主动些!还有何小秀才家资好,咱家贫,可没得咱们就辱没了他,问问清楚他家里都要些什么东西。”
“我醒得,我醒得!”钱氏连连点头,“何小秀才对咱家是大恩,往后家里的啥都先紧着她,咱们杏娇可是修了大福了,以后就有好日子过了,没准还能捞个秀才娘子当当。”
叶杏娇听得爹娘这样说,不在意的撇了撇嘴,她和何炎不过是对各取所需的假夫妻,以后还不一定怎么招呢。
这等着过几年一拍两散,他爹娘怕是有的念叨了。
她还是好好想想,先如今她爹回来了,她怎么好好把日子过起来,没得以后何炎真当了上门郎,还得靠他家帮补,那就尴尬了啊。
于是,叶杏娇也抬眼看着她爹说:“爹,咱家的那处山头,回头得空收拾收拾,我看着半山还有几处林地,就算种不了口粮,种点菜也是好的,没得咱们现在满村子跟人家借菜。”
“嗯。”也叶贵明点点头:“我这两天就去收拾,到时候先种点长得快的,一两个月咱们就有菜吃了。”
如此,叶杏娇一家子热热闹闹的吃了这顿饭,各自歇下了。
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