做得便是说客，自晓得里面的门道，故而也笑着暖场说：“叙旧什么时候都可以，可莫耽误了邱掌柜，邱掌柜有话直说便是，这都自家亲亲的妹子……”
“如此，邱某便不客气了。”邱掌柜作了个揖，道：“这几日我见叶姑娘往锦绣坊送了酸奶水果捞，酸酸甜甜很是得宜，邱某想着若得这样一味甜食，也很给天香楼添彩。不知道姑娘这吃食方子卖是不卖？”
这邱掌柜说的是轻巧，但叶杏娇却从叶老渣子的话里得知，这县上的太太小姐们这几日吃惯了酸奶，忽又没了，在锦绣坊闹僵了好几回，直说他们不会做生意。
“只不知道邱掌柜想如何买这方子？”叶杏娇性子直，惯不爱绕弯，再说想来的人都来了，拿乔只显得没意思。
“我出二百两银子，姑娘把这房子买断给我如何？”邱掌柜盘算了一番。
若在市集上卖，这酸奶水果捞一斤能卖二十文，若是进了酒楼自然得翻个倍，只算四十文，二百两银子能得五百斤。
这五百斤看起来多，可天香楼十几家的分号，只算一家一日卖的十斤，这一天就是百十斤，只几天便回本了。
如此一算，却是不大划算……
“粗算一下，天香楼一日便能售卖出百十斤酸奶水果捞，不若我去临近几个村联系些养了奶牛的农户，每日送上百斤给天香楼，每斤我只收掌柜的十五文如何？”叶杏娇含笑应对。三按照叶杏娇这个算法，抛去一斤十文的牛奶钱，每斤只赚了五文，可一天就净整五两，二百银子不过一个多月便得了……
邱掌柜晓得，叶杏娇这话未必是想做酸奶水果捞的供应商，毕竟她不似天香楼有门路，有专门的供货商，附近几个村子一日收牛奶百斤，怕是难得很！
只她这一说，邱掌柜却是知道，叶杏娇这怕是嫌二百两少了，于是又问到：“那不如叶姑娘开个价。”
“翻个倍，四百两吧！”叶杏娇笑着说，这价钱她心里也是有估量的，莫看四百两天香楼也不用多久便能收回本钱，可这说来酸奶水果捞也只是味甜食，不是每位客人必吃的。
左不过是个锦上添花，而非雪中送炭，若是这价太高了，天香楼也未必买账。
果不其然，邱掌柜思忖了一会应道：“那便四百两吧……叶姑娘这价钱出的，只再多一文，这方子我也是不要的！不过我这还有一个要求，姑娘把方子卖给我天香楼，可就不能再卖给别人，自家售卖也是不行的……”
“这是自然，除了自家吃用，定不是外流的。”叶杏娇应道。
如此在苏掌柜的见证下，二人立了契，画了押银货两讫！
说来二人各自收回契书时，苏掌柜忽然努了努嘴，笑着对邱掌柜说：“邱掌柜，你可莫忘了你答应我的，这满州府若是有任何一家绣坊找你
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