记第一次来溪岭镇,晚宴要准备的丰盛些。
除了燕鲍翅不能上桌外,有什么拿手的菜,尽管往上端。
那些诸如海鲜、山珍、精品菜、招牌菜,都列到了菜单上。
可这些菜有一个共同的特点,那就是需要火候,加工起来特别费功夫。
虽然他已经吩咐后厨,提前做了准备,制作了一些半成品。
可要在十分钟内,把这些菜都加工出来,以酒店后厨的设备和人手实力,是万万不能的。
充其量,能上来一两道硬菜就不错了。
剩下的只能做几个小炒和汤类。
至于位上的,和需要数道工艺的功夫菜,根本没办法了。
鲁向阳对酒店后厨的正常加工过程,和菜谱的上菜次序显然有些了解。
从马坤自告奋勇要安排晚餐时,鲁向阳就打定了这个主意。
下乡镇来的第一次工作宴请,他必须给参加的官员们立立规矩,做个表率。
这第一顿饭,怎么吃,吃什么,他没办法具体规定。
他也知道,下面的这些官员们,对于如何招待他,讨他的欢心,肯定会绞尽脑汁。
即使反复强调,按照工作餐标准,不得超标,不得搞特殊,不要违反规定,也不会有什么作用。
官员们已经养成了上有政策,下有对策。
尤其在吃吃喝喝上,认为不是什么大的问题。
又可以借助公款,在推杯换盏之间,混淆一下原则和界限。
这些,都是鲁向阳深刻了解,也是不愿意看到的。
所以,他才灵机一动,想出这么个限时上菜的主意。
当然,这只是此次宴请。
随着下面摸透了他的脾气,后面肯定会想出对付他的办法。
鲁向阳对此心知肚明。
自然,今后他还会有更巧妙的办法破解。
韶宏伟坐在那里,听着鲁书记的一套吃饭经,心里憋不住想笑。
心说,这鲁书记可真有办法。
对付这些酒囊饭袋,简直易如反掌。
见县委书记大人发话了,酒店老总只好连连道:
“听明白了,这就去,这就去。从现在开始,十分钟内,菜上多少是多少。”
说完,鲁书记吩咐王畅计时。
老总一溜烟地跑到厨房去了。
隔着包间门,就能听见老总歇斯底里地大声叫喊:
“都给我打起精神来,八分钟之内,所有的热菜都给我下锅。”
“八分钟后上不去的菜,谁做的谁买单。”
包间里的人,一阵哄笑。
酒店老总也算聪明人。
鲁书记有办法对付他,他就如法炮制,转过头来对付磨蹭的厨子。
这一顿饭,吃的出奇的快。
不到半小时,鲁向阳已经放下筷子。
期间,还和韶宏伟不时的交谈上几句。
两人的亲密程度,就宛如多年未见的老友。
令在座的所有人,看了个心妒眼热。
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