在赶路时的首选。
比如要在中都蒙学堂和中学堂上学的学子。
他们早上起晚了,却要赶早课,没时间悠闲的享受早餐了,菜肉卷饼就是上好的选择,拿了就能走,一边走一边吃,不耽误赶路的时间,该有的也都有,叫人十分满足。
若是再有点时间,便可以一边吃卷饼一边来一碗馄饨,馄饨熟得快,有些店里的馄饨更是过水一遍几秒钟便熟了,乘在汤碗里热气腾腾。
咬一口卷饼,和着汤水来一个馄饨,香浓美味不噎人,稀里哗啦就搞定一碗。
一个菜肉卷饼,小个的三文钱,大个的五文钱,一碗馄饨三、四文钱,加在一起不到十文钱,一顿早餐也就那么对付过去了。
若是省着点,想攒点钱换个大件,三五文钱一个菜肉卷饼也能对付一早上。
要想吃的好点,比如一碗带肉的盐煎面,加足了料也不过十文钱,一份大碗羊肉或者猪肉的汤面、汤饼,价格也是一样。
其他的像是蟹肉包子、饺子确实因为海鲜的运输的问题稍微贵一点,但也贵不到哪里去,也就比一般的肉包子、肉饺子贵上一二文钱。
且不说中都城的住宿的确不便宜,但是吃饭吃肉吃菜的问题上,中都城确实挺便宜。
中都人的早晨就在这热气腾腾热热闹闹的早市上度过了。
稍微走了一些路,苏咏霖的肚子咕咕叫,实在是经不住美食的诱惑,便放弃了继续往前走的想法。
作为一个不算老中都人的老中都人,苏咏霖对中都早餐店铺也不算有什么研究,主要是出来的机会也不多,所以看来看去,他拉着辛弃疾和胡玮一起选中了一家街边行脚摊子的摊位。
这摊子摆在路边上,周围摆着四张矮桌,每张桌子四个矮凳,矮桌上放着一个木筒一个木盒,木筒里有筷子,木盒里有勺子等可以取用的简单餐具。
此时四张桌子已经坐满了三桌人,苏咏霖等人抢占了最后一张,点了豆腐花,油煎菜饼,鸡汤馄饨还有菜肉卷饼。
这个时期,中都城的早餐摊子和店面里油炸、油煎食品的数量较之过往已经有了很大的提升。
这主要归功于朝廷对农业的重视与调控。
粮食生产稳定之后,中都朝廷专门安排了一部分地区的农村专门种植油料作物,不种粮食,然后与他们签订合约。
合约规定他们生产的油料作物由国家专项收购,然后统一由农部下属的油料司官办作坊负责榨油,之后由油料司官办店面在市场上负责发售。
各项成本支出控制住之后,油料的价格也就控制住了,大量购买的话还有力度不等的优惠,所以其他地方暂且不论,仅仅只是在中都地区来看,油料的价格是不贵的。
在这种背景下,各种油炸类油煎类菜品大量出现,早餐中更是丰富多彩。
三人坐下没多久,
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